Buon lunedì!
Non vedevo l’ora di pubblicare questa ricetta.
E la vera verità è che ho altre ricette che non vedo l’ora di pubblicare perchè sono delle scoperte assurde.
Ma nel senso positivo.
Mi sto avvicinando pian piano alla cucina vegetariana/vegana più per la mia intolleranza al lattosio che per una scelta etica.
Però ammetto che questo tipo di cucina mi sta sorprendendo.
Ecco, tra tutto, la cosa che mi riesce più difficile è: farmi piacere il cocco.
Però ci sto lavorando.
Il gelato che vi propongo oggi quindi è ovviamente vegan, senzza glutine e, soprattutto, golosissimo!
Non serve la gelatiera, ma neanche mille ciotole, ciotoline e cosacce da lavare.
Preparate un frullatore ed uno stampo da plumcake, poi correte in cucina.
Ricetta riadattata da gatheredtable.com
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