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Col cavolo
Portatrice sana di cibo, passo metà della mia vita in palestra e faccio ironia gratuita. E poi mangio.

Apple pie: ricetta della torta ripiena di mele

by Col Cavolo

Torta sbriciolata alla zucca

Finocchi arrosto con mele, taleggio e mandorle

Galette alle mele

Pak choi salad [ricetta fit]

Insalata di sedano rapa con mele e senape al miele

Hummus alla zucca

Risotto alla zucca e semi di zucca con castagne e ricotta di...

by Col Cavolo

Torta di mele, la perfezione di un comfort food

Treccia di pan brioche alla zucca con crema di cioccolato e nocciole

Polpette di verdure e quinoa con crema di funghi

Torta soffice alla zucca

Risotto con nasello, sedano e fichi

Confettura di castagne

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  • Vegetariano - Vegano

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  • Vegetariano - Vegano

    Tom yum ramen (come si fa il ramen #zerosbatti)

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  • Vegetariano - Vegano

    Involtini di cavolo vegetariani con orzo e funghi

    by Col Cavolo 13 Gennaio 2023
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    Gli involtini di cavolo vegetariani con orzo e funghi arrivano direttamente da “Beyond the North Wind: Russia in Recipes and Lore” di Darra Goldstein Oramai sono mesi che grazie a…

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    Biscotti marmorizzati con gocce di cioccolato

    by Col Cavolo 6 Gennaio 2023
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    I biscotti marmorizzati con gocce di cioccolato si preparano in 5 minuti e cuociono in 15 *spoiler* Avevo scritto il post a fine dicembre, poi ho mandato tutto in vacca…

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  • Lifestyle

    Un’antica tradizione riportata alla vita

    by Col Cavolo 29 Novembre 2022
    by Col Cavolo 29 Novembre 2022

    Quella delle maschere veneziane è una tradizione che, da sempre, ricopre un ruolo assai importante nell’immaginario collettivo italiano: la sua antichissima origine affonda le radici nel basso medioevo, agli albori…

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  • Vegetariano - Vegano

    Patate nella friggitrice ad aria alla paprika

    by Col Cavolo 25 Novembre 2022
    by Col Cavolo 25 Novembre 2022

    Le patate nella friggitrice ad aria sono pronte in 20 minuti, come se fossero fritte, ma senza la quantità di olio necessaria per la cottura classica Le patate nella friggitrice…

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🍴Portatrice sana di cibo veloce🏋🏼‍♀️passo la mia vita in palestra e🦸🏼‍♀️vivo #zerosbatti
👇🏻#colcavolo si trova qui

Col 🥦 Trainer & food content creator
~pizza pro+~ It's pizza time! Ho provato finalment ~pizza pro+~
It's pizza time!
Ho provato finalmente il preparato proteico per pizza di @molinorossetto e per me è super approvato!
Anche il giorno successivo resta morbida, basta scaldarla in forno e il gioco è fatto 🍕

Per la #reelcetta vi serviranno solo il preparato pro+ pizza e 250ml di acqua.
Condimenti a piacere e via che si mettono le mani in pasta!

L'avete mai provata? Vi è piaciuta?
A me tantissimo grazie al tocco crunchy 🤩

#colcavolo #colcavolopt #pizzaproteica #pizzapro #molinorossetto #pizzamolinorossetto #molinorossettopro #pizza #pizzalover #pizzaday
~light is life~ Sono passate da Brescia e poi da B ~light is life~
Sono passate da Brescia e poi da Bergamo.
Installazioni di led (e non solo) che ricordano che la luce è vita.
Sei andato/a a vederle? In tutte e due le città?
Che installazione ti è piaciuta di più?

@a2alifecompany @comunedibrescia @bgbs2023 #FestadelleluciA2A #LightisLife #A2Alifecompany #lightartist #Capitaledellacultura #ComunediBrescia #BGBS2023 #colcavolopt #colcavoloingiro #bresciatourism #turismobrescia #cosafareabrescia #cosavedereabrescia
~il tuo perché~ Perché ti alleni? Te lo sei mai ~il tuo perché~
Perché ti alleni?
Te lo sei mai chiesto/a?

Io per essere più forte, per fini puramente estetici (ovvero per fare pace con alcune cose che non mi piacciono o che voglio migliorare), ma spesso per chiudere i pensieri fuori dalla sala e dedicare del tempo solo ed esclusivamente a me stessa.

Tu perché lo fai? Ti va di scrivermelo qui sotto? 👇🏻

#colcavolo#colcavolopt#flexibility#trainingforflexibility#crow#soaccatavolante#corvo#transizioneflexy#transizionidiflexibility#transizioniyoga#yogatransitions#yogacrow#motivation#fitnessmotivation#fitgirl
~plumcake~ Prepariamo insieme la colazione per la ~plumcake~
Prepariamo insieme la colazione per la settimana?
Super semplice, buono, resta soffice per giorni ed è perfetto anche per una "colazione on the go".

Ecco la #reelcetta del plumcake proteico con albumi e yogurt

Ingredienti:
250g di farina 00 (o integrale o di avena)
140g di albumi
170ml di olio delicato
160g di yogurt proteico banana e burro di arachidi 
110g di zucchero (meglio di canna)
1 pizzico di sale
8g di lievito per dolci

Fai così:
In una ciotola montate a neve fermissima gli albumi, quindi unite il lievito setacciato e una parte della farina. Mescolate con un cucchiaio.
In un'altra ciotola unite l’olio delicato, lo zucchero di canna, lo yogurt e mescolate fino ad amalgamare il tutto. Successivamente incorporate i due composti mescolando sempre con il cucchiaio.
Versate in uno stampo per plumcake foderato con carta da forno e cuocete a 180° per circa 40-45 minuti. Fate sempre la prova stuzzicadenti per assicurarvi che sia cotto.
Sfornatelo e lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette e servirlo.

Fammi sapere se lo proverai e taggami, anche se lo condividi ❤️

#colcavolo #colcavolopt #plumcake #colazione #plumcakepercolazione #plumcakeproteico #plumcakedialbumi #plumcakealloyogurt #reelcettefit #ricettefit #fitbreakfast #colazionefit #colazioneproteica
~medea~ "Il nostro è un viaggio" Ebbene sì, la p ~medea~
"Il nostro è un viaggio"
Ebbene sì, la promessa è stata mantenuta, dopo aver tolto dalla valigetta il menù: essenziale, adatto per chi è vegetariano (adattabile per una scelta vegana), per chi mangia carne o pesce.
Un ristorante "fusion" come piace a me.
Non ci sono piati che vogliono strafare, ci sono influenze asiatiche e mediterranee negli ingredienti o nel tipo di piatto proposto (parliamo ad esempio della tartare di pescato del giorno), ma che incontrano anche i palati scorbutici.

Un ottimo compromesso per mangiare (e bere) bene, in modo diverso e senza uscire con la fame.

Noi abbiamo preso:
🍽Uovo poché, crema di cavolfiore, aglio nero chimichurri e crumble di pane
🍽Tartare di pescato marinato alla barbabietola con semi di zucca e mayo al wasabi
🍽Tra una moussakà e una parmigiana
🍽Baccalà in oliocottura all’aglio dolce e prezzemolo, crema di topinambur e carciofi fritti
🍽Gelato alla vaniglia spuma di zabajone al pedro jimenez e meringhe al caffè 
🍽Pannacocca al caffè, crumble al cioccolato amaro e gel al lime

Prezzo a persona per 2 piatti + dolce (coperto e vino inclusi -dipende dal vino, come sempre-) c.a. €65/70
@ristorante.medea 🚀

#colcavolo #colcavolopt #medea #medeabrescia #ristorantiabrescia #igersbrescia #brescia #mangiareabrescia #ristorantefusion #noadv
~ponte easy?~ Ti svelo un segreto! Il ponte non è ~ponte easy?~
Ti svelo un segreto!
Il ponte non è tra le figure più semplici da fare, soprattutto se non abbiamo una grande mobilità di spalle e schiena.
Ma, c'è un ma.

Sì possono fare esercizi di riscaldamento mirati, dopo una buona routine di mobilità, per riuscire a migliorare l'apertura delle spalle e così cercare di entrare nel fatidico ponte.

A te piace? Quale routine segui di solito?
Hai delle varianti di ponte preferite?
Fammi sapere qui sotto!

#colcavolo #colcavolopt #trainingforflexibility #ponte #ponteyoga #mobilitá #mobilitáspalle #routinedimobilitá #mobilityroutine #flexibilityroutine
~meal prep~ Visto che la settimana scorsa ha avuto ~meal prep~
Visto che la settimana scorsa ha avuto successo, ecco il video sul mealprep.
Ovvero: come preparo le verdure e come le conservo per averle disponibili per una settimana intera (e anche di più!).

🍲Di solito uso al massimo 3 metodi di cottura: friggitrice ad aria, cottura a vapore in pentola a pressione e cottura in padella.

🍱Per la conservazione mi affido ai sacchetti (e contenitori) @zwilling_it per il sottovuoto.
Così prelevo la quantità che mi serve e poi rimetto tutto sottovuoto.

🥬Se poi a fine settimana dovessero avanzare delle verdure trasferisco semplicemente i sacchetti sottovuoto in freezer così d anon avere sprechi.

Tu fai il mealprep?
Come ti organizzi?
Fammi sapere qui sotto! 👇🏻
~bs city~ Bello Sanremo, ma anche Brescia non sche ~bs city~
Bello Sanremo, ma anche Brescia non scherza!
In occasione della #bsbg2023 avete già pianificato qualche giro da fare, mostra da vedere, evento a cui partecipare o simili?
Fatemi sapere così ci scambiamo un po' di idee e magari organizziamo pure un tour culinario per assaggiare insieme qualche prodotto tipico ❤️🚀

#colcavolo #colcavoloingiro #colcavolopt #brescia #bresciabergamocapitalidellacultura #capitaledellacultura2023 #bsbg #igersbrescia
~don't fall~ Parliamo di fallimenti? Quante volte ~don't fall~
Parliamo di fallimenti?
Quante volte ci mettiamo davvero in gioco?
E quante volte accettiamo i fallimenti?

Mi piacerebbe sentire il tuo parere 👇🏻

#colcavolo #colcavolopt #dontfall #fall #handstand #scorpionhandstand #howtohandstand #flexibility #flexibiltyroutine #trainingforflexibility
~verza~ Nel sondaggio hanno vinto loro 🥬 E allo ~verza~
Nel sondaggio hanno vinto loro 🥬
E allora ecco come si fanno le verza con miso e tahin.

Prima che me lo chiediate: il miso e il tahin si trovano nei negozi etnici, oppure da NaturaSí.
Io ho usato il miso di ceci, ma potete usare anche quello di soia.

Il link è in bio quindi correte a farle!! 🚀

#colcavolo #colcavolopt #verza #verzaemiso #miso #ricetteconleverza #ricetteconilmiso #cucinarelaverdura #mealprep #godsavetheschiscia #schiscia #veg #vegetarian
~tenuta urbana~ Prima di Natale (sì, arrivo ora c ~tenuta urbana~
Prima di Natale (sì, arrivo ora con le foto, ma lì è buono sempre quindi sht) sono stata a pranzo con la mia Beibe da @tenutaurbana ovvero un agriturismo in città, ma in cui sembra di entrare in un mondo parallelo, senza traffico, clacson e gente che urla.

Pranzo degustazione completamente delattosato (chapeau) per noi.

I piatti seguono le stagioni, quindi è inutile che vi dica cos'ho mangiato (tagliatelle al ragù di cortile e dolcetto con zabaione mega bombissima) perché era tutto molto buono e se non sapete che vino scegliere, andate sul sicuro perché tanto loro sanno consigliavi al meglio.

€55 per "Cuccurucucú", il menù da 5 portate, vini esclusi.
Ma volendo, potete anche cambiare menù o scegliere alla carta.
Insomma, potete fare quel che vi pare 🤪

Fatemi sapere se ci siete stati/cosa ne pensate/se andrete
~headstand~ Spesso mi piace guardare le cose da un ~headstand~
Spesso mi piace guardare le cose da un altro punto di vista.
E spesso mi piace farlo sottosopra 🤸🏼

Oggi vediamo insieme 2 modi per impostare l'headstand e altri millemila modi per entrarci dopo averla impostata ben bene 🤪

Qual è il tuo preferito?

#colcavolo #colcavolopt #headstand #howtoheadstand #headstandflow #headstandtutorial #trainingforflexibility #flexibility #mobility #mobilitá #verticalesullatesta
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