I crispbread svedesi sono dei dischi croccanti, molto sottili, croccanti e arricchiti con semi. Ottimi da portare in tavola al posto del pane o da mangiare come spezzafame Per il…
Le brioche con lemon curd sono soffici, non troppo dolci e perfette per una merenda casalinga. Si impastano in soli 10 minuti e si conservano un paio di giorni come…
La focaccia all’uva è alta, soffice e leggermente dolce. Perfetta anche per la merenda dei più piccoli Lunedì. Ho lasciato le chiavi dell’ufficio a casa, me ne sono accorta davanti…
Il pane soffice al latte condensato si prepara utilizzando il metodo tang zhong e si mantiene morbidissimo per qualche giorno. Perfetto per la colazione, magari accompagnato ad una confettura fatta…
I bagel si trovano spesso all’estero, magari farciti con salome e avocado. La versione senza uova è adatta anche per una farcitura senza derivati animali, dolce o salata. Torno da…
Non tutte le ciambelle escono col buco, ma quelli che rimangono vogliono avere una dignità, quindi perchè non friggerli e ricavare delle deliziose palline croccanti fuori, morbide all’interno e ricoperte…
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