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Falafel agli spinaci

by Col Cavolo

I falafel agli spinaci sono pronti da infornare in pochi minuti. Basta mettere tutto il un frullatore ed il gioco è fatto.

Salvare il pranzo o la cena tritando tutto?
Certo che si può fare!

Io amo alla follia i falafel e quando vado al ristorante libanese, cascasse il mondo, devo farmene portare una porzione.
Croccanti all’esterno, morbidi all’interno, accompagnati dalla loro salsa yogurt.
Una goduria!

Non volendo friggerli in casa, però, li ho preparati a modo mio.
La base è la stessa: ceci.
Li ho cotti al forno ed ho preparato delle polpette più omogenee e cremose rispetto alle originali, aggiungendo anche gli spinaci.

No, non sono i falafel per i puristi, ma credetemi: sono davvero, davvero buoni!

Falafel agli spinaci Falafel agli spinaci

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