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Frittata dolce con frutta fresca

by Col Cavolo

IMG_1573Tempo fa ho scoperto un’erboristeria fantastica, a Torino, esattamente a 65 passi dalla Mole, come dice Valeria, la proprietaria di Melissa.
Più che un negozio è un salotto, uno spazio in cui ci si può perdere tra the, infusi, caramelle e oggetti provenienti da svariate epoche.
Purtroppo ne ho scoperto l’esistenza pochi giorni dopo esser tornata da Torino, ma ho rimediato facendo un ordine on line.
Tra i vari articoli ho comprato (in società con amiche varie) queste bontà:

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Senape gialla, pepe rosa e semi di lino.

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Gelatine al cedro, gelatine al melone, gelatine all’anguria, pastiglie leone miste dissetanti, misto gola, e liquirizia puro succo.

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The al cioccolato e arancia, the della fortuna, infuso primo amore, tisana drenante al mirtillo, tisana drenante all’anice e the delle meraviglie.

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Fiori di lavanda.

Quest’ultimi li ho utilizzati proprio per la ricetta di oggi!

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Frittata dolce con frutta fesca

Ingredienti per 2 persone:
2 uova medie
1g di truvia
15 fiori di lavanda
1 noce di burro
frutta fresca a volontà (io more, mirtilli, susine e albicocche)
zucchero a velo

Preparazione:
Con una forchetta sbattete le uova con la truvia fino ad ottenere un impasto omogeneo, tipico della frittata, quindi aggiungete i fiori di lavanda e date un’ultima mescolata.
Scaldate in un pentolino (io ho ricevuto in regalo il risolì egg&sweet alla #ggdbrescia3 e ne ho approfittato) la noce di burro, quindi versate tutto il composto. Quando si staccherà dal pentolino e la superficie non risulterà più liquida, giratela e fatela cuocere ancora qualche minuto.
Nel frattempo lavate e tagliate a pezzettini la frutta fresca.
Servite la frittatina calda con la frutta fresca e spolverizzate il tutto con lo zucchero a velo.

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5 commenti

Ely 23 Agosto 2013 - 12:45

La tua frittata è fenomenale… davvero un’idea stupenda 😀 E adoro anche io le erboristerie o i negozi di spezie o té! Che splendoreeee! 😀 Un abbraccio!

Reply
colkitchenphotos 23 Agosto 2013 - 14:16

Grazie cara!
ed è super veloce da fare 🙂
Un abbraccio!

Reply
valeria 23 Agosto 2013 - 13:34

Ma quanto è bella l’erboristeria di Valeria? 🙂
E questa frittata dolce?!Ottima!!!

Reply
colkitchenphotos 23 Agosto 2013 - 14:17

è bellissima! Spero di riuscire ad andarci presto…
Nel frattempo rimedio ordinando via internet 🙂
Un abbraccio :*

Reply
Valeria 23 Agosto 2013 - 14:31

Eh bè con un nome così! ;D

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