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Mini cheesecake light

by Col Cavolo

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Oggi mi sono arrivati quattro pacchetti di biscotti della Mc Vitie’s grazie alla nuova collaborazione con l’azienda.

Nel 1892, dopo più di 50 anni di esperienza, Sir Alexander Grant di Mc Vitie’s sfornò il primo Digestive al mondo nella fabbrica di Edimburgo. Non sembra, ma il McVitie’s Digestive Originale ha ormai più di cento anni.
Fin da allora diverse generazioni hanno potuto gustare questo biscotto delizioso, realizzato sempre secondo la ricetta segreta. Proprio per questo motivo, solo McVitie’s è l’unico Digestive originale.
Secondo la ricetta della tradizione, i biscotti Digestive di McVitie’s forniscono un’importante fonte di fibre e vengono fatti con i migliori ingredienti integrali.
Tutti i McVitie’s sono deliziosi e adatti in ogni occazione.
Perfetti a colazione, da gustare con tè, caffè, latte, ti accompagnano ogni ora del giorno, per uno snack davvero insuperabile.

Oggi vi propongo una ricettina molto veloce, semplice e light con i McVitie’s Digestive alla frutta: deliziosi biscotti di pastafrolla alla frutta, con uvetta e delicati cristalli di zucchero che contengono solo 38kcal per biscotto.alfrutta_0

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ingredienti per 4 persone:
200g di ricotta
4 cucchiaini di zucchero
4 McVitie’s Digestive alla frutta
frutti di bosco misti (io surgelati)

Mettete in ogni piattino un biscotto che servirà da base per il dolce.
In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero e un po’ di frutti di bosco (regolatevi in base al gusto, il mio consiglio comunque è di non metterne troppi) e mescolate delicatamente il tutto per non spappolare i frutti di bosco.
Sopra al biscotto mettete un coppapasta, quindi riempitelo con il composto di ricotta e livellatelo bene.
Sformate il vostro dolce e cospargete la superficie con alcuni frutti di bosco.
Servite subito!

Facile e veloce vero? E poi vi potete concedere un peccato di gola senza sentirvi troppo in colpa!

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1 commento

cinzia 26 Gennaio 2013 - 11:57

che spettacolo!!!!

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