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Palline energetiche “brownies”

by Col Cavolo

Le palline energetiche corrono in nostro aiuto quando non abbiamo tempo per una merenda o ci mancano le energie. Perfette anche prima di un workout!

All’improvviso la primavera si è messa in un angolo e ha lasciato spazio all’autunno, senza nemmeno passare dall’estate, dal via e ritirare le 2.000 Lire.

E visto che fa freddo e che con il freddo il nostro corpo ha bisogno di energia per bruciare, ma anche che siamo golosi e che non vogliamo mangiare sano&insipido, ma vogliamo mangiare sano&gustoso.

Eccomi qui.

La ricetta arriva da Energy Snack, ma ovviamente ho cambiato gli ingredienti e sostituito quelli che non avevo in casa.

Se vi piace il cocco potete utilizzare quello grattugiato e rotolare le palline in quello, al posto del cacao, oppure potete usare la granella di pistacchi, cacao nibs, un mix di cacao e cannella, o tutti quello che vi viene in mente.

Ah, se dovete andare in palestra oppure a correre, mangiatene una (due al massimo) e avrete l’energia necessaria per il vostro workout!

Dimenticavo: si preparano in 5 minuti e sporcherete solo il robot da cucina.

Palline energetiche

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Portate: 20/25 pezzi Tempo di preparazione:

INGREDIENTI

  • 175g di noci
  • 100g di datteri denocciolati
  • 25g di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 presa di sale fine

PREPARAZIONE

Innanzitutto mettete nel robot da cucina le noci e tritatele grossolanamente.
Unite poi i datteri e il cacao amaro e tritate grossolanamente tutto.
Aggiungete l’estratto di vaniglia ed il sale ed azionate il frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con le mai bagnate formate delle palline di impasto.
Potete rotolare le palline nel cacao amaro.
Fate riopsare le palline energtiche nel frigorifero per almeno un’ora prima di consumarle.
Si possono conservare 15 giorni in frigorifero oppure si possono conservare in freezer e toglierle all’occorrenza.

NOTE

Si conservano in frigorifero, per circa 20 giorni, in un barattolo ermetico oppure incartate in un foglio di pellicola trasparente ad una ad una. Si possono anche conservare in freezer per più tempo.

palline energetiche browniespalline energetiche brownies

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