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Vellutata di broccolo con fiocchi di latte e gamberetti

by Col Cavolo

La vellutata di broccolo con fiocchi di latte e gamberetti si può servire come primo o come fingerfood

Iniziamo già a pensare al detox oppure utilizziamo questo piatto declinandolo in versione fingerfood per gli antipasti delle feste?

Qualsiasi cosa scegliate di fare sappiate che è un piatto del riciclo.
Ebbene sì!

La realtà è che l’ho preparato con gli avanzi del broccolo di questa ricetta.
Visto che non si butta  via neinte, soprattutto se gli “scarti” sono commestibili, ho utilizzato i gambi e le foglie dei broccoli.
Ho aggiunto una parte cremosa, un tocco di mare e via!
Il piatto è servito!

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