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Verrine tricolore per i Mondiali (queste potete lanciarle!)

by Col Cavolo

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Continua la saga “ricette per i mondiali”.
Queste potete lanciarle direttamente, una volta chiuse.
Mentre i vostri uomini sbevazzeranno birra a fiumi ruttando davanti allo schermo (siamo alla fase 2), voi vi terrete leggere mangiando questo popò di verrina.
A loro potrete preparare un hamburger.
Oppure potrete chiamare la rosticceria che si trova all’angolo e far arrivare il fattorino con la cena pronta.
Che ne dite?
Cosa?
Non si fa così a tenere un food blog?
Ah no?
Vabbè, chiamate la pizzeria, così piegheranno la pizza in 4 e non dovrete lavare pure le posate.
Tornando a noi, dopo l’antipasto/aperitivo proposto ieri (se te lo sei perso ti strangolo), oggi propongo un’alternativa take away (come la pizza del vostro uomo) da poter mangiare anche al lavoro o da portare ad un pic nic.
Semplici e freschissime, hanno il cetriolo che è detox.
Vi ho convinto?!

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Verrine tricolore per i Mondiali (queste potete lanciarle!)

Ingredienti:
pomodori a grappolo
mozzarella
cetrioli
olio evo (sempre quello buono!)
sale
pepe

Preparazione:
Tagliate i pomodori a metà ed eliminate i semi e l’acqua di vegetazione.
Tagliateli a cubetti e metteteli da parte.
Strizzate la mozzarella per eliminare il latte in eccesso, quindi tagliatela a cubetti e mettete da parte anche quella.
Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a cubetti. Mettete da parte.
In una ciotolina unite l’olio evo, il sale e il pepe macinato, quindi mescolate bene.
Componete la vostra verrina mettendo uno strato di mozzarella, uno strato di pomodori e uno di cetrioli.
Condite con l’emulsione di olio e servite!

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Se rifai qualche mia ricetta, taggala su instagram con @col_ph o #colcavolo

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4 commenti

Monica 11 Giugno 2014 - 11:15

Belle, buone e fresche: cosa chiedere di più? Una bellissima idea, copio!!
PS: sono agitata per questi mondiali, temo il divorzio! Sono appassionata di calcio, spero mio marito non cominci ad insultare i giocatori della mia squadra di serie A altrimenti poi comincio io e sono dolori 😀 😀

Reply
colkitchenphotos 11 Giugno 2014 - 11:29

Vedi, se inizierà ad insultarli potrai chiudere la verrina e lanciargliela! 😉
Scherzi a parte, che strana coppia! Di solito è l’uomo che è appassionato di calcio.
Già mi piacete 😉

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Chiara 11 Giugno 2014 - 13:18

ah come sono belline queste verrines! nel mio caso sarebbe mio marito a tirarmele dietro se gliele proponessi mentre guarda la partita però a me piacciono un sacco e mi hai dato un’ottima idea per i miei pranzi in ufficio!!
Un bacio e grazie della visita!

Reply
colkitchenphotos 11 Giugno 2014 - 15:38

Ma si, a lui pizza o rosticceria e tu verrine!
Grazie a te per esser passata da qui 🙂
Un abbraccio!

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