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Torta rovesciata alle pere e nocciole (senza uova)

by Col Cavolo

La torta rovesciata alle pere e nocciole è preparata senza uova e senza burro, sostituito dalla panna fresca. Si prepara utilizzando solo una ciotola e poi via in forno

Queste vacanze le ho passate in giro, principalmente, e poi in cucina a sperimentare.
Tra le varie ricette c’è lei.

Lo sapete ormai, se mi seguite da un po’, che io prendo le ricette qua e là, poi non sono convinta e le rifaccio a modo mio cambiando tutti gli ingredienti.
Ecco, lei doveva essere vegana.

Il problema forse è che non amo l’olio nei dolci, quindi mi sono buttata su un sostituto sempre grasso, ma anche saporito e che dia morbidezza al dolce.
E di vegano, no, ‘sta torta non c’ha più nulla.
A parte le pere.

Ho voluto comunque eliminare le uova e aggiungere una parte di farina di nocciole che rende l’impasto ancora più goloso e toh.
Non è finita nel cestino, ma ce la siamo pappata tutta.
Colpo di fortuna?
Può essere, ma vi garantisco che è di una bontà assoluta!

Torta rovesciata alle pere e nocciole (senza uova)

La torta rovesciata alle pere e nocciole è preparata senza uova e senza burro, sostituito dalla panna fresca. Si prepara utilizzando solo una ciotola e poi via in forno Queste… Dolci Torta rovesciata alle pere e nocciole (senza uova) European Stampa la ricetta
Portate: 8 Tempo di preparazione: Tempo di cottura:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voto/i )

INGREDIENTI

  • 2 pere mature, ma sode
  • 270g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito baking
  • 50g di farina nocciole
  • 170g di zucchero di canna
  • 500ml panna fresca

PREPARAZIONE

Accendete il forno a 175°.

Tagliate le pere a spicchi (ogni metà divisa in 6-8 parti) e disponetele sul fondo di una tortiera da 22cm con apertura a cerniera.

In una ciotola mescolate la farina con i lievito, la farina di nocciole e lo zucchero di canna.
Unite la panna montata con le fruste elettriche, mescolando dal basso verso l'alto.

Versate il composto sulle pere ed infornate nel forno caldo.

Cuocete la torta per 45 min o fino a quando sarà cotta al centro (fate sempre la prova stuzzicadenti).

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