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La torta senza glutine alle pere e ricotta è un dolce morbido e cremoso che si scioglie in bocca
Autunno significa: forno acceso.
Non che io in estate l’abbia tenuto sempre spento, sia chiaro, ma con quel teporino che emana anche con lo sportello chiuso, è un piacere sfornare prelibatezze.
Questa torta senza glutine rimane di una morbidezza e di un’umidità imbarazzanti.
Una fetta tira l’altra e non vorreste mai smettere di mangiarla.
Ma soprattutto non è come quei dolci senza glutine super dolci e che sanno di chimico.
Questa è davvero, davvero buona.
Naturalmente se non avete in casa le pere potete sostituirle con le mele.
Il sapore cambierà, ma verrà comunque una bomba!
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