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Uova (dolci) ripiene con finta cheesecake per Pasqua

by Col Cavolo

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Come l’anno scorso sono in ritardo con le ricette di Pasqua.
Ormai ci avete fatto il callo, giusto?
E poi mi sono informata riguardo il trend “Pasqua 2014” e dopo giorni e giorni mi sono decisa e ho fatto pur’io le uova di cioccolato “simil uova di gallina”.
Come?!
Non sapete cosa sono?!
Subito a studiare!!
Pinterest e i vari food blog sono invasi da queste uova facilissime e velocissime da preparare, che all’occorrenza possono essere light oppure super ciccione.
Io ho optato per la parte light e per la marmellata di arance e carote (le carote a Pasqua sono un must!).
Ho visto principalmente uova ripiene di cheesecake o panna cotta.
Io ho deciso di creare una finta cheesecake mantenendo la parte croccante e la crema al formaggio, ma leggera!
Ovviamente scegliete gli ovetti patocchi (ovvero tutti tranne i kinder, sono di parte, lo so) così avrete l’interno scuro.
Ah, se volete farvi aiutare dai bambini, saranno contentissimi di vedere tutte le sorprese che ci sono nei vari ovetti!!

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Uova (dolci) ripiene con finta cheesecake per Pasqua

Ingredienti per 6 ovetti:
200g di ricotta cremosa
2 cucchiai di miele
6 ovetti di cioccolato
biscotti (a piacere, potete usare i fondi dei sacchetti, basta che siano croccanti)
marmellata alle arance e carote (oppure alle albicocche, alle pesche, altro miele, crema all’arancia, ecc)

Preparazione:
In una ciotola mescolate la ricotta con il miele fino ad ottenere una crema che trasferirete in una sac a poche.
Rompete la calotta degli ovetti (tanto quanto basta per far uscire la sorpresa) facendo attenzione a non distruggerli totalmente.
Sbriciolate in una ciotolina i biscotti.
Componete gli ovetti:
sul fondo mettete un cucchiaino abbondante di biscotti, quindi la crema di ricotta, con la sac a poche ed infine create con la marmellata il finto tuorlo.
Servite subito!

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Se rifai qualche mia ricetta, taggala su instagram con @col_ph o #colcavolo

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6 commenti

Cri 17 Aprile 2014 - 13:50

ma quanto sono carrrrrrineeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Reply
colkitchenphotos 17 Aprile 2014 - 15:25

e buone e leggere e versatili e.
ok basta <3

Reply
Gata da Plar 17 Aprile 2014 - 14:57

ohi… starò su un altro pianeta, ma io ‘sti ovetti non li avevo ancora mai visti in giro… o.O””
E quanto mi piacciono!!!!!
Bravissima! 🙂
Prenderò spunto 🙂
Buona Pasqua <3

Reply
colkitchenphotos 17 Aprile 2014 - 15:25

ma comeeee?
ne è invaso il web! ahahah dai sei perdonata 🙂
grazie mille e buona Pasqua a te <3

Reply
silvia 17 Aprile 2014 - 22:01

è una delle idee più belle che abbia mai visto!!!! sono bellissime queste uova!!!

Reply
colkitchenphotos 17 Aprile 2014 - 22:30

Grazie mille Silvia e benvenuta!!
Sono contenta che ti piacciano!
Inoltre si preparano davvero in pochi minuti e sono ultra versatili!! 🙂

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